Qu'est-ce qu'une voie métabolique ?

Objectifs d’apprentissage

Illustrer une voie métabolique comme une séquence de réactions biochimiques.
Expliquer comment une anomalie génétique peut causer l'absence d'enzyme/protéine en aval et l'accumulation de métabolites en amont.

Une voie métabolique est une suite de réactions biochimiques dans un ordre précis. Chaque réaction est catalysée par une enzyme spécifique. Le substrat d'une réaction est transformé en produit. Ce dernier devient le substrat de la réaction biochimique suivante et ainsi de suite. La glycolyse est un exemple de voie métabolique.