الكبح التنافسي

الأنزيمات عبارة عن محفزات، تقوم بتسريع معدل التفاعلات الكيميائية الحيوية و تضمن عملية تحول ركيزة معينة (مركب كيميائي) إلى نواتج كيمائية بسيطة.